신장이식 후의 영양관리는 면역억제제의 부작용을 막고 적절한 에너지 공급을 하는 것을 목적으로 한다.  신장이식 후 고콜레스테롤 혈증과 고중성지방혈증이 흔히 나타나는데, 이는 폐쇄성 동맥경화증의 위험을 높인다. 그러므로 이식 후 식사는 고지혈증 환자와 동일한 식사관리가 이루어지는 것이 바람직하며 콜레스테롤은 1일 300mg 이하, 총지방량은 총 섭취 에너지의 20~25%이하(포화지방은 10% 이하)로 섭취하도록 하며, 알코올 및 단순당질은 제한해야 한다.