간의 정의 및 기능에 관한 사항은 다음과 같습니다.

정의 : 간(liver)이란 배의 오른쪽 윗부분에 위치하며 늑골 6~10번 사이에 존재하고 무게는 약 1.2kg 정도로 인체에서 가장 큰 장기이다. 간은 인체에 매우 중요한 각종 대사작용을 총괄하고 혈류량이 풍부하여 '인체의 화학공장', '제2의 심장' 등으로 불리기도 한다. 또한 간세포는 강력한 재생능력을 갖고 있어 파괴되어도 정상으로 재생되기도 하고 때로는 만성간염의 형태로 재생되기도 한다.

기능 : 담즙을 생산하고 십이지장으로 배출한다. 혈액 속의 여분의 포도당을 글리코겐으로 저장하거나 포도당 부족시 글리코겐을 분해하여 포도당으로 전환하여 혈액 속으로 내보낸다. 그리고 지방의 합성 및 분해를 한다. 아미노산 합성을 하고 혈액응고에 필요한 인자의 합성에 관여한다. 비타민의 저장 및 대사를 하고 해독작용을 하고 여과작용 및 면역기능을 가지고 있다.